Hình thành kiến thức mục IV trang 38 SGK Công nghệ 6 - Cánh Diều

1. Khi chế biến món rau trộn, em cần phải đeo bao tay nilon khi thực hiện những công việc nào? Vì sao? 2. Trong các bước của quy trình chế biến món rau trộn, bước nào là quan trọng nhất? Vì sao?

Lựa chọn câu để xem lời giải nhanh hơn

1. Khi chế biến món rau trộn, em cần phải đeo bao tay nilon khi thực hiện những công việc nào? Vì sao?
2. Trong các bước của quy trình chế biến món rau trộn, bước nào là quan trọng nhất? Vì sao?

Câu 1

1. Khi chế biến món rau trộn, em cần phải đeo bao tay nilon khi thực hiện những công việc nào? Vì sao?

Lời giải chi tiết:

Khi chế biến món rau trộn, em cần phải đeo bao tay nilon khi thực hiện những công việc trộn rau để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tránh vi khuẩn.

Câu 2

2. Trong các bước của quy trình chế biến món rau trộn, bước nào là quan trọng nhất? Vì sao?

Lời giải chi tiết:

Trong các bước của quy trình chế biến món rau trộn, bước sơ chế nguyên liệu và tạo hình là quan trọng nhất. Đây là bước giúp cho đảm bảo thực phẩm được rửa sạch hoàn toàn các bụi, đất, cát, chất bám. Giảm bớt các yếu tố vi khuẩn, các loại thuốc phun (nếu có) bám trên rau củ quả. Giúp cắt, thái thực phẩm rau củ quả đúng kích thước, tiêu chuẩn, hình dáng bắt mắt trước khi đưa vào quy trình chế biến.

Bình luận

Chia sẻ

Bình chọn:

3.7 trên 6 phiếu

Bài tiếp theo

Vận dụng mục IV trang 38 SGK Công nghệ 6 - Cánh Diều
Em hãy làm món rau trộn với những nguyên liệu khác
Vận dụng mục III trang 35 SGK Công nghệ 6 - Cánh Diều
Khi chế biến món thịt luộc, em sẽ phải tiến hành thế nào để đảm bảo các nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm?
Vận dụng mục II trang 35 SGK Công nghệ 6 - Cánh Diều
1. Để sản xuất ô mai tử hoa quả, người ta thường phải làm khô nguyên liệu trước khi tắm ướp gia vị, em hãy cho biết người ta có thể làm khô hoa quả bằng những phương pháp nào? Theo em, phương pháp nào là tốt nhất? Vì sao? 2. Gia đình em thường sử dụng những phương pháp nào ở trên để chế biến món ăn?
Luyện tập mục II trang 35 SGK Công nghệ 6 - Cánh Diều
Em hãy nêu ưu nhược điểm của phương pháp phơi sấy?
Luyện tập mục I trang 33 SGK Công nghệ 6 - Cánh Diều
Em hãy kể tên các món ăn chế biến từ hạt đậu nành.
Hình thành kiến thức mục I trang 33 SGK Công nghệ 6 - Cánh Diều
Em hãy cho biết hình 7.1 thể hiện vai trò, ý nghĩa nào của chế biến thực phẩm?
Mở đầu trang 33 SGK Công nghệ 6 - Cánh Diều
Em hãy kể tên một số món ăn được chế biến từ thịt
Lý thuyết Bài 7: Chế biến thực phẩm SGK Công nghệ 6 - Cánh diều
Lý thuyết Bài 7: Chế biến thực phẩm SGK Công nghệ 6 Cánh diều đầy đủ, ngắn gọn, hay nhất