Lý thuyết Bài 4. Thực phẩm và dinh dưỡng SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo

• Hoạt động mục 1 trang 25 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo

  - Em hãy cho biết tên các nhóm thực phẩm có trong Hình 4.1. - Dựa vào các hình ảnh ở cột bên phải, em hãy cho biết vai trò của mỗi nhóm thực phẩm đối với cơ thể con người.

• Hoạt động mục 2 trang 26 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo

  Theo em, thể trạng của mỗi bạn trong Hình 4.2 thể hiện tình trạng dinh dưỡng của cơ thể như thế nào?

• Hoạt động 1 mục 3 trang 27 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo

  Em hãy nhận xét về loại món ăn và thành phần các nhóm thực phẩm chính được sử dụng trong bữa ăn ở Hình 4.3.

• Hoạt động 2 mục 3 trang 27 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo

  Em hãy quan sát sự phân chia các bữa ăn của gia đình trong Hình 4.4 và trả lời các câu hỏi dưới đây: - Thời gian phân chia các bữa ăn của gia đình trên như thế nào? - Nếu trung bình thức ăn được tiêu hóa hết sau 4 giờ thì việc phân chia các bữa ăn của gia đình này có hợp lí không? Vì sao?

• Luyện tập 1 trang 29 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo

  Em hãy phân loại những thực phẩm dưới đây theo các nhóm thực phẩm chính. Thịt lợn (thịt heo), cà rốt, cua, đậu cô ve, bí đao, rau muống, khoai lang, bánh mì, bông cải, cải thìa, sườn lợn, bắp cải thảo, dứa, mỡ lợn, tôm khô, cá viên, su su, thịt gà, dầu ăn, gạo, cá ba sa.

• Luyện tập 2 trang 29 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo

  Quan sát những món ăn dưới đây, em hãy cho biết mỗi món ăn cung cấp chất dinh dưỡng nào là chủ yếu.

• Luyện tập 3 trang 30 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo

  Cho các nhóm người sau: (1) Người cao tuổi; (2) Trẻ em đang lớn; (3) Trẻ sơ sinh; (4) Người lao động nặng. Em hãy ghép các yêu cầu dinh dưỡng dưới đây với từng nhóm người cho phù hợp. a. Đang trong giai đoạn phát triển nên cần được cung cấp nhiều chất đạm hơn so với người lớn. b. Còn quá nhỏ, hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện nên chưa thể tiêu hóa được những thức ăn cứng. Vì vậy cần sử dụng sữa cho toàn bộ các bữa ăn trong ngày. c. Các cơ quan trong cơ thể hoạt động suy yếu dần nên nhu cầu dinh d

• Luyện tập 4 trang 30 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo

  Nếu chỉ sử dụng thường xuyên một loại thực phẩm thì sẽ xảy ra điều gì đối với cơ thể?

• Luyện tập 5 trang 30 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo

  Trong các bữa ăn dưới đây, em hãy cho biết bữa ăn nào có thành phần các nhóm thực phẩm hợp lí. Vì sao?

• Luyện tập 6 trang 30 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo

  Quan sát thời gian phân chia các bữa ăn của 3 bạn dưới đây. Theo em, bạn nào có thời gian phân chia các bữa ăn hợp lí nhất? Các bạn khác nên điều chỉnh thời gian phân chia bữa ăn như thế nào cho hợp lí?

• Vận dụng 1 trang 30 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo

  Gia đình em thường dùng những món ăn nào? Mỗi món ăn cung cấp chất dinh dưỡng nào là chủ yếu?

• Vận dụng 2 trang 30 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo

  Em có nhận xét gì về cách ăn uống của mình? Nếu chưa hợp lí, em cần phải điều chỉnh lại như thế nào?

• Vận dụng 3 trang 30 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo

  Dựa vào quy trình xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí, em hãy tham khảo thêm Hình 4.5 và Bảng 4.2 để xây dựng các bữa ăn dinh dưỡng hợp lí trong 1 ngày cho gia đình mình.

• Vận dụng 4 trang 30 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo

  Trên cơ sở tính toán chi phí cho mỗi món ăn, hãy tính toán chi phí cho các bữa ăn mà em vừa xây dựng ở câu 3.

>> Xem thêm