Em hãy kể những thực phẩm đã sử dụng vi khuẩn lactic lên men.

• Bài 1 trang 94 SGK Sinh học 10

  Giải bài 1 trang 94 SGK Sinh học 10. Vi khuẩn lam tổng hợp protein của mình từ nguồn cacbon và nito ở đâu? Kiểu dinh dưỡng của chúng là gì?

• Bài 2 trang 94 SGK Sinh học 10

  Giải bài 2 trang 94 SGK Sinh học 10. Điền sự sai khác của hai quá trình lên men vào bảng sau.

• Bài 3 trang 94 SGK Sinh học 10

  Giải bài 3 trang 94 SGK Sinh học 10. Tại sao khi để quả vải chín 3-4 ngày có mùi chua.

• Bình đựng nước thịt và bình đựng nước đường lâu ngày, khi mở nắp ra có mùi giống nhau không? Vì sao?

  Giải bài tập câu hỏi thảo luận trang 92 SGK Sinh học 10.

• Mối quan hệ giữa tổng hợp và phân giải

  Tổng hợp (đồng hóa) và phân giải (dị hóa) là hai quá trình ngược chiều nhau.

• Quá trình phân giải

  1. Phân giải prôtêin và ứng dụng Quá trình phân giải các prôtêin phức tạp thành các axit amin diễn ra bên ngoài tế bào nhờ vi sinh vật tiết prôtêaza ra môi trường.

• Quá trình tổng hợp

  Vi sinh vật sinh trưởng nhanh, do có quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng, chuyển hóa vật chất, năng lượng và sinh tổng hợp các chất diễn ra ở trong tế bào với tốc độ rất nhanh. 

>> Xem thêm