Lý thuyết Carboxylic acid - Hóa học 11 - Kết nối tri thức
Carboxylic acid là các hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm –COOH liên kết với nguyên tử carbon hoặc nguyên tử hydrogen.
GÓP Ý HAY - NHẬN NGAY QUÀ CHẤT
Gửi góp ý cho Loigiaihay.com và nhận về những phần quà hấp dẫn
I. Khái niệm, danh pháp
1. Khái niệm
- Carboxylic acid là các hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm –COOH liên kết với nguyên tử carbon hoặc nguyên tử hydrogen.
- Công thức thu gọn: RCOOH.
2. Danh pháp
a, Danh pháp thay thế
Tên danh pháp = Tên hydrocarbon tương ứng + oic acid
b, Tên thông thường
II. Đặc điểm cấu tạo
- Nhóm carboxyl gồm nhóm hydroxy (-O-H) liên kết với nhóm carbonyl (C=O).
III. Tính chất vật lí
- Các phân tử carboxylic acid liên kết hydrogen với nhau tạo thành dimer hoặc dạng liên phân tử.
- Nhiệt độ sôi carboxylic acid cao hơn hydrocarbon, aldohol, hợp chất carbonyl.
-Tan tốt trong nước, độ tan giảm dần khi số C tăng dần.
IV. Tính chất hóa học
1. Tính acid
- Tác dụng với kim loại.
VD: 2CH3COOH + Zn → (CH3COO)2Zn + H2
- Tác dụng với oxide base.
VD: 2CH3COOH + CuO → (CH3COO)2Cu + H2O
- Tác dụng với base.
VD: 2CH3COOH + Ca(OH)2 → (CH3COO)2Ca + 2H2O
- Tác dụng với muối.
VD: 2CH3COOH + CaCO3 → 2(CH3COO)2Ca + CO2 + H2O
2. Phản ứng ester hóa
VD: CH3COOH + CH3OH → CH3COOCH3 + H2O
V. Điều chế
1. Phương pháp lên men giấm
C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O
2. Phương pháp oxi hóa alkane
RCH2CH2R’ + [O] → RCOOH + R’COOH
VI. Ứng dụng
SƠ ĐỒ TƯ DUY
Bình luận
Chia sẻLuyện Bài Tập Trắc nghiệm Hóa lớp 11 - Kết nối tri thức - Xem ngay
Tham Gia Group Dành Cho Lớp 11 Chia Sẻ, Trao Đổi Tài Liệu Miễn Phí
Các bài khác cùng chuyên mục
- Lý thuyết Hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ - Hóa học 11 Kết nối tri thức
- Bài 25. Ôn tập chương 6 trang 153, 154 Hóa học 11 Kết nối tri thức
- Bài 24. Carboxylic acid trang 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152 Hóa học 11 Kết nối tri thức
- Bài 23. Hợp chất carbonyl trang 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144 Hóa học 11 Kết nối tri thức
- Bài 22. Ôn tập chương 5 trang 134, 135 Hóa học 11 Kết nối tri thức
- Lý thuyết Hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ - Hóa học 11 Kết nối tri thức
- Bài 25. Ôn tập chương 6 trang 153, 154 Hóa học 11 Kết nối tri thức
- Bài 24. Carboxylic acid trang 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152 Hóa học 11 Kết nối tri thức
- Bài 23. Hợp chất carbonyl trang 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144 Hóa học 11 Kết nối tri thức
- Bài 22. Ôn tập chương 5 trang 134, 135 Hóa học 11 Kết nối tri thức
