Đề bài
Cho các protein sau: keratin (có ở tóc, móng); collagen (có ở da, sụn); myosin (có ở cơ bắp); hemoglobin (có ở máu) và albumin (có ở lòng trắng trứng). Có bao nhiêu protein có thể tan được trong nước tạo dung dịch keo?
Phương pháp giải
Dựa vào tính chất vật lí của protein.
Lời giải của GV Loigiaihay.com
Albumin, hemoglobin khi tan trong nước tạo dung dịch keo.
Xem thêm : SBT Hóa 12 - Kết nối tri thức
Các bài tập cùng chuyên đề
Bài 1 :
Keratin của tóc không tan trong nước vì
-
A.
keratin là protein dạng cầu
-
B.
keratin là hợp chất cao phân tử
-
C.
keratin là protein dạng sợi
-
D.
keratin là protein dạng phẳng
Xem lời giải >>
Bài 2 :
Chất nào sau đây có thể tan trong nước?
-
A.
collagen
-
B.
hemoglobin
-
C.
myosin
-
D.
keratin
Xem lời giải >>
Bài 3 :
Protein nào sau đây tan được trong nước tạo dung dịch keo?
-
A.
Fibroin.
-
B.
Collagen (da, sụn).
-
C.
Myosin.
-
D.
Hemoglobin.
Xem lời giải >>
