Đề bài
Muối chua rau, thực chất là tạo điều kiện để quá trình nào sau đây xảy ra?
-
A.
Phân giải cellulose, lên men lactic
-
B.
Phân giải protein, cellulose
-
C.
Lên men lactic và lên men etilic
-
D.
Lên men lactic
Lời giải của GV Loigiaihay.com
Đáp án : D
