QUYỂN 2. NẤU ĂN

Bình chọn:
4.5 trên 78 phiếu
Câu 2 trang 60 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Những loại nguyên liệu động vật thưc vật nào có thể sử dụng làm nhân nem rán ? Khi sơ chế các nguyên liệu đó cần lưu ý điều gì ?

Xem lời giải

Câu 3 trang 60 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Cho biết trạng thái,hương vị , màu sắc của món nem rán ?

Xem lời giải

Câu 1 trang 63 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Hãy nêu nguyên tắc chế biến món xào thập cẩm ?

Xem lời giải

Câu 2 trang 63 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Tại sao cần sử dụng lửa to khi chế biến món xào ?

Xem lời giải

Câu 3 trang 63 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Nêu yêu cầu kĩ thuật của món xào thập cẩm?

Xem lời giải

Câu 1 trang 65 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Nêu quy trình làm món sườn xào chua ngọt ?

Xem lời giải

Câu 2 trang 65 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ? Hương vị đặc trưng nhất của món sườn xào chua ngọt này là gì ?

Xem lời giải

Câu 1 trang 67 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Em hãy kể tên những nguyên liệu động vật và thực vật dùng trong món mì xào giòn ?

Xem lời giải

Câu 2 trang 67 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Cho biết nhận xét về trạng thái ,màu săc , hương vị của món ăn ?

Xem lời giải

Câu 1 trang 70 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Cho biết cách chọn thịt bò ngon ?

Xem lời giải

Câu 2 trang 70 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Em hãy nêu quy trình chế biến món bò nướng chanh ?

Xem lời giải

Câu 3 trang 70 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ?

Xem lời giải

Câu 1 trang 72 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Tại sao nướng chả trên lửa than yếu sẽ bị khô ?

Xem lời giải

Câu 2 trang 72 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Làm thế nào để thịt chả nướng không bị bở ?

Xem lời giải

Câu 3 trang 72 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Nêu yêu cầu kỹ thuật của món chả nướng và tương chấm ?

Xem lời giải

Câu 1 trang 74 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Trình bày quy trình làm bánh sắn nướng?

Xem lời giải

Câu 2 trang 74 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ?

Xem lời giải

Câu 3 trang 74 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Để thực hiện món bánh nướng, cần chuẩn bị những dụng cụ gì ?

Xem lời giải

Câu 1 trang 75 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Nêu công dụng của bột gạo , bột đao trong món bánh đậu xanh nướng ?

Xem lời giải

Câu 2 trang 75 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Nêu quy trình làm bánh đậu xanh nướng?

Xem lời giải

Xem thêm
BÌNH LUẬN

Danh sách bình luận

Đang tải bình luận...

Bài viết được xem nhiều nhất