Câu 2 trang 67 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Cho biết nhận xét về trạng thái ,màu săc , hương vị của món ăn ?

Gửi góp ý cho Loigiaihay.com và nhận về những phần quà hấp dẫn

Đề bài

Cho biết nhận xét về trạng thái, màu sắc, hương vị của món ăn?

Lời giải chi tiết

- Trạng thái: mì xào giòn không bị nát hay mềm nhũn. Rau cũng vừa chín tới không bị nát. Thịt, tôm, mực không bị sống.

- Hương vị: Hòa quyện lẫn vị của thịt lợn và hải sản. Kèm theo là vị tươi của rau cùng với các nguyên liệu khác như tỏi, ớt.

- Màu sắc: Đẹp mắt của màu vàng kết hợp đỏ tươi của tôm, thịt và màu xanh nhẹ nhàng phối hợp. Tạo cảm giác ngon miệng cho món ăn.

Loigiaihay.com

👉

Bình luận

Chia sẻ

Bình chọn:

4.5 trên 12 phiếu

Câu 1 trang 67 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Em hãy kể tên những nguyên liệu động vật và thực vật dùng trong món mì xào giòn ?
Câu 2 trang 65 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ? Hương vị đặc trưng nhất của món sườn xào chua ngọt này là gì ?
Câu 1 trang 65 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Nêu quy trình làm món sườn xào chua ngọt ?
Câu 3 trang 63 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Nêu yêu cầu kĩ thuật của món xào thập cẩm?
Câu 2 trang 63 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Tại sao cần sử dụng lửa to khi chế biến món xào ?
Câu 1 trang 63 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Hãy nêu nguyên tắc chế biến món xào thập cẩm ?