Copyright © 2021 loigiaihay.com
Từ điển Hoá 12| Các dạng bài tập Hoá 12
Carbohydrate - Từ điển môn Hoá 12
Carbohydrate - Từ điển môn Hoá 12 Trạng thái tự nhiên và ứng dụng của glucose và frutose - Hoá 12
1. Tính chất vật lí glucose
Là chất rắn, dễ tan trong nước, có vị ngọt.
2. Trạng thái tự nhiên của glucose
- Quá trình quang hợp
- Quả chín (nhất là nho chín).
- Trong máu người lúc đói: 4,4 - 7,2 mmol/L (hay 80-130 mg/dL)3. Ứng dụng của glucose
- Cung cấp năng lượng cho tế bào.
- Tráng gương, tráng ruột phích.
- Nguyên liệu sản xuất ethanol, thực phẩm và đồ uống.
- Dung dịch truyền tĩnh mạch glucose 5%4. Trạng thái tự nhiên fructose
Có nhiều trong mật ong (40% fructose + 30% glucose) và nhiều loại trái cây (táo, lựu, nho, lê,...), trong một số loại rau củ (cà rốt, củ cải đường,...)
5. Ứng dụng của fructose
Chủ yếu đóng vai trò cung cấp năng lượng cho tế bào.
