Phương pháp giải:

Đặt công thức X: (RCOO)₃C₃H₅

(RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃

                                                  0,3          ← 0,1          (mol)

=> M_RCOONa = 83,4 : 0,3 = 278 (g/mol) => R =?

Lời giải chi tiết:

n_C3H5(OH)3 = 9,2 : 92 = 0,1(mol)

Đặt công thức X: (RCOO)₃C₃H₅

(RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃

                                                  0,3          ← 0,1          (mol)

=> M_RCOONa = 83,4 : 0,3 = 278 (g/mol)

=> R + 67 = 278

=> R = 211 (C₁₅H₃₁-)

=> X: (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅

=> Axit béo B: C₁₅H₃₁COOH: axit panmitic

Đáp án B