Lời giải chi tiết:

A. Trong phân tử hợp chất hữu cơ, nhất thiết phải có cacbon và hiđro                              

→ Sai. Trong phân tử hợp chất hữu cơ, nhất thiết phải có cacbon, có thể không có H (VD: CCl₄,…)

B. Tinh bột và xenlulozo đều thuộc loại polisaccarit            

→ Đúng

C. Dung dịch các amin đều làm quỳ tím hóa xanh              

→ Sai. VD: Anilin có tính bazo rất yếu không làm đổi màu quỳ tím

D. Polietilen, tơ visco đều là các polime bán tổng hợp

→ Sai. Polietilen là polime tổng hợp, tơ visco là polime bán tổng hợp (nhân tạo)

Đáp án B